【康養勝地 運動境界】六枝特區全力保障國家皮劃艇奧運集訓隊飲食安全
2024-06-19
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健康、營養的飲食對于運動員的訓練、參賽都十分關鍵，為了保障正在牂牁鎮進行集訓的國家皮劃艇隊的運動員的飲食安全，六枝特區對食品供應渠道的各個階段展開全程監控，確保運動健兒吃上放心、安全、美味的食材！
六枝特區呈祥農業開發有限公司是六枝特區為推動農村中小學營養餐工程而引進的兩家公司之一，長期經營六枝及周邊市縣部分地區的學生營養餐生產、配送，對食品安全問題高度重視。作為本次國家皮劃艇隊冬季大集訓在六枝的唯一食材供應商，公司從食材的源頭上就繃緊了神經。
六枝特區呈祥農業開發有限公司副總經理杜良勝說：“作為國家隊的配送單位，在食品安全上面我們是嚴格把關，蔬菜類都是來自我們自己基地里面的蔬菜，都是通過我們自己的農產檢測。包括干貨，都是由有資質的供應商給我們供應，肉類、禽類都是有通過嚴格的檢疫票，檢疫證明，保證他們能夠吃到放心的食材。 ”
根據集訓隊提供的菜單，公司會從郎岱運送各類食材到牂牁鎮的老王山國家多梯度體育訓練基地，每日的運輸量達到上千斤蔬菜和上百斤肉類。配送員每天早上四點左右就要出發，保證食材及時送達。
六枝特區呈祥農業開發有限公司配送員何界說：“各個食堂都發得有菜單，就是照他們的菜單給他們配送。像我們就是要檢查這個菜的品種是否齊全，配送的斤兩各方面檢查好。”
食材在進到廚房之前，還要先過市場監管局這關。除了食材的檢驗報告，廚房、餐廳的設備、人員是否符合規定，也在他們的檢查范圍之內。
六枝特區市場監管局牂牁分局局長楊軍說：“每天都要來檢查，早中晚餐我們都要提前先來檢查的。食品安全從源頭開始抓起，首先第一它進貨這個渠道，進貨渠道是不是正規廠家，各樣商品每天檢驗報告都要隨貨同行，有專人的配送，收貨，驗貨。”
